El olivo es uno de los cultivos más antiguos y resistentes a la sequía. Gracias a sus comprobadas virtudes de alimento saludable y a los mejores standards de vida, el aceite de oliva alcanzó un alto status en la opinión popular.
La demanda está creciendo a nivel mundial.

Por lo tanto, los productores necesitan ser más competitivos para asegurar su participación en los mercados globales.

Esto implica encarar los siguientes desafíos:

• Calentamiento global y sequías en aumento
• Cómo optimizar el riego para aumentar la producción