General
Los jitomates crecen en cualquier condición. La planta es indiferente a la duración del día, y puede ser cultivada en cualquier temporada. Los límites se refieren a la temperatura, en particular la influencia de la temperatura en la noche en el proceso de maduración. Por este motivo, en las regiones frías , los jitomates deben ser cultivados en verano o en invernaderos. La temperatura óptima es de 14-17° en la noche, y de 23° durante el día. Las temperaturas de 20°-24° son las mejores para adquirir un color rojo. En las temperaturas arriba de 40°, el jitomate se mantiene amarillo.
Hoy en día, hay cientos de variedades diferentes para varios propósitos. Hablando , los jitomates están divididos en tres grupos:
(1) Planta Terminada
(2) Planta Semi- terminada
(3) Planta no-terminada. Las variedades del primer grupo son para procesar los jitomates donde es importante cosechar todo el cultivo de una sola vez. El segundo grupo pertenece a una gran variedad de campo que no están en pérgolas, o en túneles bajos que llevan fruta durante una temporada corta. El tercer grupo pertenece a las variedades que crecen en invernaderos o en prégolas en campos abiertos donde la producción de fruta es particularmente larga.
Datos
Suelo
El jitomate puede crecer en cualquier tipo de suelo, pero el problema principal son varias enfermedades, por este motivo, se recomienda mantener los ciclos de semilla, o desinfectar el suelo cada año. El pH deseable es de 5-7.5
Agua
Las recomendaciones son de acuerdo al factor de evaporación conectado a la cubierta del follaje de acuerdo a la edad de la planta. Hasta el florecimiento, variable 0.5, hasta el principio del proceso de maduración 0.8, hasta el final 0.9.
La cantidad de agua es según la temporada. El jitomate es relativamente resistente al agua salina.
Fertilizante
De acuerdo a los requerimientos diarios y de acuerdo de la edad de la planta.
| Fertilizante |
Hasta Florecer |
Hasta el Inicio del Proceso de Maduración |
Hasta al final del Proceso de Maduración |
Hasta la cosecha |
| 1Kg Nitrógeno / hectárea / día |
2.0 |
2.5 |
4.0 |
4.0 |
| 1Kg Fósforo/ hectárea / día |
0.3 |
0.3 |
0.35 |
0.2 |
| 1Kg Potasio / hectárea / día |
3.0 |
3.75 |
3.0 |
1.25 |
Plan de riego y fertilización de acuerdo al crecimiento diario
| Días |
Siembra-21 |
21-45 |
46-70 |
71-110 |
110 - Final |
Factor
Condensación |
0.3 |
0.5 |
0.8 |
0.9 |
0.9 |
1Kg Nitrógeno/
hectárea / día |
1.2 |
2.0 |
2.5 |
3.5 |
2.5 |
1Kg Fósforo
hectárea / día
| 0.3 |
0.3 |
0.3 |
0.35 |
0.2 |
1Kg Potasio/
hectárea / día |
2.5 |
3.0 |
3.75 |
3.0 |
1.5 |
Espaciamiento
No hay recomendaciones de preparación, normalmente en tierra abierta, dos pares en una cama de 2m, en invernaderos de 1.4-1.6m entre cada hilera. Esta distancia es correcta también para enrejado en túneles bajos.
Densidad
La distancia entre la planta entre hileras es de 30-50 cm, y por eso la cantidad de plantas es de 12,000-30,000 por hectárea.
Temporada de Crecimiento
Según la temperatura, solamente se puede cultivar si los requerimientos de las temperatura son suficientes durante todo el año.
Viveros
Pueden ser sembrados directamente al suelo, habitualmente para sembrar en invernaderos y enrejados, y también en túneles bajos.
Países donde se cultiva
Se cultiva en la mayoría de las partes del mundo, sin embargo, el límite es la temporada de cultivo.
Recomendaciones de Netafim
La distancia entre los laterales, un lateral por hilera, donde la siembra y la plantación se realiza en pares. La distancia recomendada entre pares es de 0.5 m, donde el lateral está en medio, y en este caso, dos hileras por cama.
La distancia entre goteros – normalmente de 0.5-1.0 m, y es posible usar todo tipo de goteros, y todos los rangos de flujo.
Ciclos de Riego – de acuerdo al tipo de suelo. En suelos ligeros, 1-2 riegos diarios, y en suelo pesado – dos veces por semana.
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